Pataniscas de Bacalhau Fresco com Arroz de Tomate

 A receita de hoje é dedicada aos mais pequeninos e pode ser dada aos bebés a partir dos 9 meses. Também podem fazer a mais para toda a família pois a receita fica bem saborosa, cá em casa todos comemos e adorámos.

Cá vai a receita:

Pataniscas de Bacalhau Fresco com Arroz de Tomate:

Ingredientes para as Pataniscas:

• 100gr de Bacalhau Fresco;
• 50gr de Cebola;
• 30gr de Pimento Vermelho;
• 5gr de Salsa;
• 40gr de Farinha;
• 1 Ovo;

Ingredientes para o Arroz:

• 1 Chávena de Arroz, eu uso o vaporizado;
• 1 Cebola;
• 2 Dentes de Alho;
• 1 Folha de Louro;
• 3 Colheres de sopa de Polpa de Tomate;
• 3 Chávenas de Água quente;
• Sal, azeite e Coentros a gosto;

Preparação:

Comece por preparar as Pataniscas, descasque a cebola, parta-a aos pedaços e coloque no copo da Yammi, junte a salsa e o bacalhau e pressione a funchão triturar uma vez. Se achar que ficou muito grosso, volte a repetir o passo.

Junte o pimento aos pedaços, a farinha e o ovo e volte a programar 1 minuto na vel. 4.

Num tabuleiro forrado com papel vegetal, vá colocando pequenas porções do preparado e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 15 minutos, até estas ficarem douradas.

Entretanto vamos começar a preparar o arroz de tomate.

Num tacho coloque a cebola e o alho picados e a folha de louro, regue com um pouco de azeite e leve ao lume a refogar, quando a cebola começar a alourar junte a polpa de tomate, envolva bem e junte o arroz, deixe refogar um pouco e junte a água quente, tempere com um pouco de sal (não muito por causa do bebé), mexa e deixe cozinhar cerca de 15 minutos.

Quando terminar esse tempo, confirme se o arroz está cozido e junte os coentros picados.

Sirva com as pataniscas, pode também acompanhar com uma salada!

Bom Apetite!!

 

Papas de Aveia com Maçã na Yammi

Mais uma receita para os nossos bebés, desta vez para o lanche, é saudável e muito nutritivo, são umas papas de Aveia com maçã e podem comer os bebés a partir dos 4 meses.

Cá vai a receita:

Papas de Aveia com Maçã na Yammi:

 Ingredientes:

• 200gr de Maçã;
• 400gr de água;
• 80gr de Flocos de Aveia.

Preparação:

Comece por descascar a maçã e partir em pedaços, coloque no copo da yammi, coloque a aveia e a água. Feche o copo e programe 20 min. a 90ºC na Vel.1.

Quando terminar o tempo, programe 30seg. na vel.8 para ficar tipo papa.

Deixe arrefecer e sirva ao bebé.

O que sobrar pode guardar no frigorífico em doses individuais.

Bom Apetite!!

Creme de Bacalhau Fresco

Nova receita para bebés, esta com peixe e pode ser feita para bebés dos 7 aos 9 meses.
O peixe que utilizei foi o Bacalhau fresco, não façam com o bacalhau salgado pois nesta altura o bebé ainda não come nada com sal!

Cá vai a Receita:

Creme de Bacalhau Fresco:

 Ingredientes:

• 1 Batata;
• 1 Cenoura;
• 1/2 Alho Francês;
• 1 Dente de Alho;
• 2 Pés de Coentros;
• 500ml de Água;
• 50gr de Bacalhau Fresco sem espinhas;
• Azeite q.b.

Preparação:

No copo da Yammi coloque a batata, a cenoura e o alho francês aos pedaços, junte o alho e a água e programe 20min. 100ºC na vel.2.

Quando o tempo terminar, junte os coentros, no cesto da yammi coloque o bacalhau e coloque o cesto no copo da yammi. Programe 10min. 100ºC na vel.2. depois retire o cesto, coloque o bacalhau cozido no copo e programe 1 min. na vel.5 e vá progressivamente aumentando até à velocidade 10. Junte azeite, deixe arrefecer até aos 40ºC e sirva ao bebé!!

Bom Apetite!!

Creme de Couve Lombarda e Frango

Hoje trago vos uma receita dedicada aos mais novos, mais propriamente aos bebés dos 7 aos 9 meses.
Fiz com a ajuda da Yammi, que é a minha ajudante principalmente nas sopas e nas papinhas da minha bebé!!
Cá vai a receita:

Creme de Couve Lombarda e Frango:

Ingredientes:

• 120gr de Cenoura;
• 40gr de Couve Lombarda;
• 100gr de Cebola;
• 120gr de Batata;
• 90gr de Peito de Frango;
• 300gr de água;
• Azeite q.b.

Preparação:

Comece por descascar os legumes e a batata e lave-os muito bem, corte-os em pedaços pequenos e coloque-os no copo da Yammi, junte a água e programe 15 minutos a 100ºC na vel.2.

Quando acabar o tempo, junte o frango cortado em pedacinhos pequenos e programe mais 5 minutos a 100ºC na vel.2.

Quando acabar o tempo, retire a tampa e com a espátula faça descer o que ficou acumulado nas paredes do copo. Triture tudo durante 1 minuto, na vel.5 e vá aumentando progressivamente até à vel.10.

Junte o azeite e programe 10 segundos na vel.2.

Deixe ficar à temperatura de 40ºC e sirva ao bebé.

Bom Apetite!!