Bolo de Iogurte sem Óleo

 Hoje trago uma versão de Bolo de Iogurte mas mais saudável. 
Não leva Óleo, e é feito com açúcar mascavado, mas ficou à mesma uma delicia, nas imagens não parece mas ficou um bolo humido mas fofo.

Cá vai a receita:

Bolo de Iogurte sem Óleo:

Ingredientes:

• 1 Iogurte grego, eu usei de morango (pode ser iogurte natural também)
• 4 Ovos;
• 3 Copos de Farinha com fermento;
• 2 Copos de açúcar mascavado;
• 1 Copo de Leite.

A medida em copos é a do iogurte.

Preparação:

Comece por untar uma forma de chaminé com manteiga e polvilhe com farinha, reserve.

Bata muito bem os ovos com o açúcar, até obtar um creme esbranquiçado, deve bater cerca de uns 5 minutos.

Junte o iogurte, a farinha peneirada e o leite, bata tudo muito bem até ficar tudo ligado. Coloque a massa na forma previamente untada e leve ao forno pré aquecido a 170ºC cerca de uns 35 minutos. Faça o teste do palito para confirmar se esta cozido, retire do forno e Bom proveito.

Bom Apetite!!

Panquecas de Iogurte Saudáveis

 Olá meus Amores!! Cá estou eu outra vez, hoje trago vos uma receita de panquecas saudáveis. São muito fáceis de fazer e saem sempre bem!!

Cá vai a receita:

Panquecas de Iogurte Saudáveis:

Ingredientes:

• 1 Iogurte Natural;
• 1 Ovo;
• 1 Colher de sopa de mel ou Maple Syrup, usei o da Prozis;
• 1 Medida do copo de iogurte de Leite magro ou uma bebida vegetal a vosso gosto;
• 2 Medidas de Farinha de Trigo Integral;
• 1 Colher de sobremesa de Fermento.

Preparação:

Comece por colocar numa tigela o iogurte, o ovo e o maple Syrup, bata bem, depois junte o Leite e volte a bater, junte a farinha e envolva e por último o fermento, volte a envolver.

Coloque uma frigideira antiaderente ao lume e quando esta estiver quente coloque 2 colheres de sopa do preparado de panquecas, deixe cozinhar até começar a ganhar umas bolhas por cima e depois volte-a, deixe cozinhar mais um pouco e está pronto, faça o mesmo processo até acabar a massa.

Podem servir com fruta, com doce, eu coloquei apenas um pouco de Maple Syrup e servi com um belo café longo!!

Bom Apetite!!

Queijadas de Iogurte

 Hoje temos mais um docinho, gosto muito de ter iogurtes naturais em casa, seja para fazer doces, para fazer outros iogurtes, bolos, etc etc.

O que trago hoje são umas queijadas de iogurte, que são aromatizadas com limão e que ficam muito boas, ficam assim com uma espécie de crosta crocante por cima, vale mesmo a pena experimentarem!

Cá vai a receita:

Queijadas de Iogurte:

Ingredientes:

• 2 Ovos;
• 300gr de Açucar;
• 500ml de Iogurte (usei natural, mas podem usar o que tiverem em casa)
• 50gr de Manteiga derretida;
• 100gr de Farinha de Trigo;
• Raspa de 1 Limão.

Preparação:

Comece por bater o açúcar com os ovos, quando dobrar de volume acrescente a raspa do limão e a manteiga, bata mais um pouco, acrescente a farinha, envolva bem e por último acrescente os iogurtes, volte a envolver tudo muito bem até ficar uma mistura homogénea.

Unte formas de queijadas com manteiga e polvilhe com farinha, coloque o preparado nas formas, sem encher muito e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 30 a 45 minutos.

Terminado esse tempo retire-as do forno e deixe arrefecer um pouco antes de as desenformar.

Pode polvilhar com açúcar em pó ou comer mesmo assim.

Bom Apetite!!

Torta de Iogurte

 Cá estou eu de volta ao Blogue novamente. Foram uma longas férias desde a última publicação, mas agora estou de volta, com muitas receitas e ideias novas!!

A receita de hoje é uma guloseima para o lanche, é fácil e rápida de se fazer e fica bem deliciosa.

É uma Torta de Iogurte, que podem servir bem fresquinha e que vai muito bem com este calor!

Cá vai a receita:

Torta de Iogurte:

Ingredientes:

• 8 Ovos;
• 2 Iogurtes, usei naturais, mas podem usar do sabor que quiserem;
• 250gr de Açúcar;
• Raspa de 1 Laranja (opcional)
• 30gr de Manteiga derretida;
• 1 Colher de sopa de Farinha;

Preparação:

Comece por untar um tabuleiro com manteiga, forre-o com papel vegetal e volte a untar, reserve.

Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um preparado esbranquiçado, junte os iogurtes, a farinha, a raspa da laranja e a manteiga derretida, misture tudo muito bem para não ficar com grumos.

Verta o preparado no tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, cerca de 15 a 20 minutos, ou até estar cozido.

Retire do forno. Na bancada ou numa mesa coloque um pano, polvilhe-o com açúcar e vire o tabuleiro. De seguida enrole a torta com a ajuda do pano, deixe-a arrefecer e só depois coloque-a num prato de servir.

Pode levar ao frigorífico ou comer mesmo assim!!

Bom Apetite!!

Bolo de Chocolate e Iogurte

Mais um bolinho acabadinho de sair do forno, este também leva iogurte, é um bolo de Chocolate e iogurte.
É bem rápido de se fazer e podem deixar um pouco menos tempo no forno para ficar com uma consistência um pouco mais mal cozida, este ficou 30 minutos no forno e ficou um pouco mais cozido.

Cá vai a receita:

Bolo de Chocolate e Iogurte:

 Ingredientes:

• 200gr de Manteiga;
• 200gr de Chocolate em tablete;
• 200gr de Farinha;
• 5 Ovos;
• 190gr de Açúcar;
• 1 Iogurte;
• 1 Colher de sopa de fermento em pó.

Preparação:

Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha e reserve.

Comece por bater bem a manteiga com os ovos e o açúcar, , junte o iogurte e bata mais um pouco.

Junte a farinha peneirada com o fermento e envolva bem até ficar sem grumos.

Coloque o chocolate partido aos pedaços numa tigela e leve ao microondas para derreter. Envolva bem o chocolate na massa.

Coloque a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 30 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Está pronto a servir!!

 Bom Apetite!!

Bolo de Maçã e Iogurte

Olá olá, hoje trago uma nova receita, um delicioso bolo para o lanche, fica tão bem a acompanhar um cházinho!!
Cá vai a receita:

Bolo de Maçã e Iogurte:

Ingredientes:

• 5 Ovos;
• 170gr fe Açúcar;
• 250gr de Farinha;
• 190gr de Manteiga;
• 2 Maçãs;
• 1 Colher de chá de canela;
• 1 Iogurte;
• 1 Colher de chá de Fermento;
• Açúcar em pó q.b.

Preparação:

Comece por colocar as gemas numa tigela, juntamente com o açúcar e a manteiga amolecida, bata com a batedeira até formar um creme esbranquiçado.

Junte o iogurte e bata mais um pouco, depois junte a maçã ralada e a canela e envolva bem. Acrescente a farinha misturada com o fermento e misture bem.

Bata as claras em castelo e envolva na massa.

Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha e deite a massa na mesma. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos.

Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Quando o bolo estiver frio polvilhe com açúcar em pó. 

Bom Apetite!!

Iogurte de Chocolate de Leite

Olá gente Linda!! Fiz uma pausa no fim de semana, mas agora vamos lá voltar ás receitas novamente!!
Com isto deste vírus manhoso e de ter de ficar em casa, e acho que pelo bem de todos, devemos mesmo ficar em casa, só me apetece cozinhar!! Por isso não há desculpas para não escrever no blogue.
A receita de hoje são uns Iogurtes de Chocolate de Leite!!
Cá vai a receita:

Iogurtes de Chocolate de Leite:

 Ingredientes:

• 1 Iogurte Natural;
• 200gr de Chocolate de leite de vossa preferência;
• 1l de Leite, usei leite magro;
• 100gr de Açúcar amarelo;
• 2 colheres de sopa de leite em pó;

Preparação:

Comece por colocar no copo da Yammi, o leite, o leite em pó e o açúcar, marcar 8min, temp.100ºC, vel.3.

Quando o tempo acabar coloque o chocolate aos pedaços pequenos e deixe derreter um pouco e programe 15seg. na vel.6.

Deixe o preparado arrefecer e quando este estiver morno junte o iogurte e programe 20seg., vel.4.

Distribua pelos copinhos e leve à iogurteira por cerca de 10h, passado esse tempo coloque os copos no frigorífico por 5 horas pelo menos.

Estão prontos a comer!!

Bom Apetite!!

Iogurte de pêra, mel e canela

Hoje trago vos uma receita de Iogurtes, feitos com a ajuda da minha amiga Yammi. Fiz estes Iogurtes para aproveitar umas pêras que já estavam um pouco maduras. Ficam muito saborosos estes Iogurtes.

Iogurtes de pêra, mel e canela:

 Ingredientes:

• 1l de Leite;
• 3 Pêras;
• 1 Iogurte natural;
• 4 colheres de sopa de mel;
• 2 colheres de sopa de leite em pó;
• Sumo de meio limão;
• 50gr de Açúcar amarelo;
• Canela a gosto. 

 Preparação:
Comece por descascar as pêras, corte-as aos pedaços pequenos e coloque no copo da yammi, junte 2 colheres de mel e o sumo de limão. Programe 10 min a 120°C vel. 2.
Quando terminar o tempo, coloque a geleia nos potinhos de Iogurte e reserve até arrefecer. 
Entretanto no copo da yammi coloque o leite, o açúcar, o restante mel, a canela e o leite em pó, programe 8 min, 100°C vel. 2. Quando terminar deixe arrefecer até aos 50°C e junte o iogurte, programe 20 seg, vel 4. 
Coloque o preparado nos potinhos e feche. Coloque na iogurteira durante cerca de 10 horas e depois no frigorífico cerca de 8 horas. 
E está pronto a comer. 

Bom Apetite!! 

Queijadas de Iogurte

Hoje finalmente consigo fazer uma publicação. Hoje é para comemorar o facto do Facebook me ter desbloqueado novamente a página!!
A receita de hoje são umas queijadas de Iogurte muito fáceis de fazer. 
Cá vai a receita:

Queijadas de Iogurte:

Ingredientes:

• 500ml de Iogurte natural;
• 2 ovos;
• 300gr de açúcar;
• 100gr de farinha;
• 50gr de manteiga.

Preparação:

Comecem por bater os ovos com o açúcar, aos poucos juntar a manteiga sem parar de bater, juntar o Iogurte e por fim a farinha peneirada, envolva tudo muito bem e reserve.

Unte formas de queijadas com manteiga e polvilhe com farinha e coloque a massa, mas sem encher. 

Leve ao forno pré aquecido a 180°C cerca de 30 minutos, faça o teste do palito para confirmar se está cozido.

Retire do forno e desenforme, coloque as queijadas numas formas de papel e sirva. 

Bom Apetite!! 

Queijada de Iogurte

A receita de hoje é uma sobremesa muito fácil de se fazer, uma queijada de iogurte gigante!

Espero que gostem!

Queijada de Iogurte:

 Ingredientes:

• 2 Ovos;
• 150gr de Açúcar;
• 2 Iogurtes Naturais;
• 4 Colheres de sopa de manteiga amolecida;
• 100gr de Farinha;
• Raspa de 1 Limão.

Preparação:

Comece por bater bem os ovos com o açúcar, até ficar cremoso. Acrescente a manteiga, os iogurtes e a raspa de limão sem parar de mexer, por último junte a farinha peneirada e envolva muito bem.

Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180ºC cerca de 25 minutos.

Desenforme, deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó a gosto.

Bom Apetite!!