Queques de Bacon, Chouriço e Queijo

Hoje trago-vos um delicioso snack para o Lanche, que também pode ser para se levar num picnic, ou para um brunch de fim de semana!!

E a receita é de:

Queques de Bacon, Chouriço e Queijo:

Ingredientes:

• 200gr de Farinha;
• 1 Colher de chá de Fermento em pó;
• 3 Ovos;
• 125gr de Bacon aos cubos;
• 1/2 Chouriço aos cubos;
• 80gr de Queijo Emmental ou Mozzarela;
• 1 Colher de chá Alho em pó;
• 0,5dl de Azeite;
• 1,5dl de Leite;
• Sal, pimenta e oregãos secos q.b.

Preparação:

Numa tigela juntar todos os ingredientes e misturar tudo muito bem.

Untar 12 formas de queques com manteiga e colocar o preparado nas formas. Leve ao forno pré aquecido a 180º C cerca de 25 minutos, faça o teste do palito para confirmar se está cozido.

Desenformar e servir. estes queques podem ser comidos quentes ou frios, ficam muito bons e são muito fáceis de se fazer como se vê!

Bom Apetite!!

Quiche de Bacalhau e Camarão

Depois de algum tempo desaparecida, trago uma nova receita.
Esta pode ser bem aproveitada para um dia de Piquenique ou mesmo para uma refeição para se levar para o trabalho.
É uma receita rápida e prática de se fazer, uma quiche de bacalhau com camarão.

Quiche de Bacalhau com Camarão:

Ingredientes:

• 1 Embalagem de Massa Folhada fresca;
• 200gr de Bacalhau demolhado e desfiado;
• 1 Embalagem de miolo de Camarão congelado;
• 1 Cebola;
• 3 Dentes de Alho;
• 1 Folha de louro;
• 5 Ovos;
• 1 Embalagem de Natas;
• Azeite, Coentros, e Cebolinho, sal e pimenta q.b.

Preparação:

Comece por colocar a massa folhada numa forma e reserve. Ligue o forno a 200ºC.

Numa frigideira coloque a cebola e o alho picados e 1 folha de louro, deixe refogar um pouco e junte o bacalhau desfiado, deixe cozinhar cerca de 5 minutos e junte o camarão, refogue mais uns 5 minutos e reserve.

Bata os ovos com as natas, o cebolinho e os coentros, tempere com pimenta e sal e reserve.

Coloque o preparado do bacalhau e camarão na massa folhada e junte o preparado dos ovos, leve ao forno cerca de 30 minutos ou até estar dourado por cima.

Sirva acompanhado com uma salada.

Bom Apetite!!