Peito de Frango Gratinado com Legumes

 A receita que vos trago hoje, além de simples e deliciosa, não leva hidratos, podemos comer só assim e acompanhar com uma saladinha!

São uns deliciosos Peitos de Frango gratinados com Legumes.

Cá vai a receita:

Peito de Frango Gratinado com Legumes:

Ingredientes:

• 2 Peitos de Frango;
• 1 Lata de Cogumelos Laminados;
• 1/2 Couve Coração;
• 2 Cenouras;
• 3 Dentes de Alho;
• Azeite q.b;
• 200ml de Natas;
• 150gr de Queijo Mozzarela ralado;
• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Comece por escorrer os cogumelos. Leve uma frigideira ao lume com o azeite, os cogumelos e os alhos picados, deixe cozinhar até os cogumelos alourarem.

Corte a couve em juliana fininha e coloque-a num tacho com água a ferver, junte sal a gosto e deixe cozer cerca de 5 minutos. Escorra a água e reserve a couve.

Rale a cenoura e reserve.

Corte os peitos de frango em tiras finas e leve a cozinhar numa frigideira com azeite.

Quando o frango começar a ficar lourinho, junte a cenoura e a couve, mexa bem e tempere com sal e pimenta, deixe cozinhar uns 5 minutos e junte os cogumelos e as natas e envolva tudo muito bem.

Coloque o preparado num tabuleiro de ir ao forno e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno a 180ºC até ficar dourado por cima.

Sirva acompanhado com uma salada!

Bom Apetite!!

Creme de Couve Lombarda e Frango

Hoje trago vos uma receita dedicada aos mais novos, mais propriamente aos bebés dos 7 aos 9 meses.
Fiz com a ajuda da Yammi, que é a minha ajudante principalmente nas sopas e nas papinhas da minha bebé!!
Cá vai a receita:

Creme de Couve Lombarda e Frango:

Ingredientes:

• 120gr de Cenoura;
• 40gr de Couve Lombarda;
• 100gr de Cebola;
• 120gr de Batata;
• 90gr de Peito de Frango;
• 300gr de água;
• Azeite q.b.

Preparação:

Comece por descascar os legumes e a batata e lave-os muito bem, corte-os em pedaços pequenos e coloque-os no copo da Yammi, junte a água e programe 15 minutos a 100ºC na vel.2.

Quando acabar o tempo, junte o frango cortado em pedacinhos pequenos e programe mais 5 minutos a 100ºC na vel.2.

Quando acabar o tempo, retire a tampa e com a espátula faça descer o que ficou acumulado nas paredes do copo. Triture tudo durante 1 minuto, na vel.5 e vá aumentando progressivamente até à vel.10.

Junte o azeite e programe 10 segundos na vel.2.

Deixe ficar à temperatura de 40ºC e sirva ao bebé.

Bom Apetite!!