sexta-feira, 31 de julho de 2020

Pota com Esparguete Negro

Hoje trago novamente uma receita com Pota, mas em vez de usar os tentáculos, vou usar as tiras.
Esta receita vai acompanhar com esparguete negro, e só vos digo é de comer e chorar por mais!! Fica mesmo saborosa! Vale bem a pena experimentar!! Vai ser receita para repetir cá em casa de certeza!

Cá vai a receita:

Pota com Esparguete Negro:
Ingredientes:
  • 1kg de Tiras de pota congelada;
  • 1dl de azeite;
  • 30gr de manteiga;
  • 1 Alho francês;
  • 1 Tomate maduro grande;
  • 300gr de esparguete negro;
  • Água q.b.
  • Sal q.b.
  • 1 Embalagem de Knorr 123 com sabor a Carbonara;
  • 1dl de água;
  • Coentros picados a gosto.
Preparação:
Comece por colocar um tacho ao lume com a água e um pouco de azeite, quando começar a ferver coloque o sal e junte o esparguete, deixe cozer até ficar al dente.
Entretanto corte as tiras de pota em cubos, tempere com um pouco de sal e reserve.
Num tacho leve ao lume o azeite com a manteiga e junte o alho francês picado, deixe cozinhar até estar macio.
Levante o lume e junte a pota, salteie até esta ficar opaca. Depois reduza o lume e junte o tomate em cubos, mexa bem e deixe cozinhar mais um pouco até o molho reduzir um pouco e começar a ficar mais grossinho.
De seguida junte a embalagem do knorr 123 com sabor a carbonara e 1dl de água, mexa bem até estar tudo dissolvido e deixe ferver um pouco até o molho ficar mais espesso.
Sirva a pota com o esparguete negro polvilhados com os coentros picados.

Bom Apetite!!

quarta-feira, 29 de julho de 2020

Salada de Pota

Olá meus Amores, hoje trago vos uma nova receita, geralmente é feita com polvo, mas neste caso vou fazer com Pota, que fica muito mais em conta, e também fica uma delícia. É uma Salada de Pota!! 
Cá vai a receita. 
 

                                            Salada de Pota: 


 Ingredientes: 
  • 2kg de tentáculos de pota; 
  • 1 cebola; 
  • 2 dentes de alho; 
  • 1 folha de louro; 
  • 2 cravinhos; 
  • Grãos de pimenta a gosto; 
  • Sal q.b. 
  • 4 ovos; 
  • 1/4 de pimento vermelho; 
  • 1/4 de pimento verde; 
  • 1 cebola roxa e 1 dente de alho picados; 
  • Coentros picados a gosto; 
  • Azeite e vinagre a gosto. 
Preparação:
 Comece por cozer a Pota, deixe a descongelar. Na panela de pressão, coloque a Pota, sal, os grãos de pimenta, o cravinho, os 2 dentes de alho, e a cebola inteiros, a folha de louro, leve a cozer cerca de 20 minutos. Passado esse tempo, retire a Pota e parta a em pedaços, reserve. Leve os ovos a cozer, quando estiverem cozidos, descasque os. Pique a cebola roxa e o dente de alho, bem fininhos, reserve. Parta os pimentos em cubinhos, reserve. Numa taça, coloque a Pota, junte os ovos aos pedaços, os pimentos, a cebola com o alho, junte os coentros picados, envolva tudo muito bem e tempere com azeite e vinagre a gosto. 
                                                 Bom Apetite!!

quarta-feira, 22 de julho de 2020

Limonada

Hoje trago vos uma receita muito simples e com poucos ingredientes, mas que com este calor sabe pela vida!!
Uma simples Limonada, como se costuma dizer, se a Vida te dá limões, faz uma Limonada!!!

Cá vai a receita:

                                                Limonada:
Ingredientes:
  • 1000gr de Água;
  • 2 Limões;
  • 100gr de Açúcar.
Preparação:
Lave muito bem os limões, corte-os em quartos e se for necessário retire os caroços.
No copo da Yammi coloque todos os ingredientes e prima a tecla turbo, repita mais uma vez.
Use um passador para coar o sumo e leve ao frigorífico até estar bem fresco.
Sirva com umas pedras de gelo.


quarta-feira, 8 de julho de 2020

Bolo de Chocolate e Curgete

Hoje trago-vos um bolo um pouco diferente, mas que fica tão bom que nem parece que tem Curgete.
Vi esta receita no Blogue "As minhas Receitas" da Joana Roque e fiquei fã.
Não se percebe que tem curgete e fica assim um bolo bem decadente de chocolate, com uma textura tipo mousse de chocolate por dentro, uma verdadeira delicia. Vale mesmo a pena experimentar.
Cá vai a receita:

Bolo de Chocolate e Curgete:
Ingredientes:
  • 200gr de Curgete Ralada;
  • 300gr de Chocolate de culinária;
  • 6 Ovos;
  • 50gr de Farinha;
  • 300gr de Açúcar;
  • 1 Colher de sopa de manteiga;
  • Açucar em pó para polvilhar.
Preparação:
Comece por derreter o chocolate com a manteiga, pode fazer no microondas, tendo o cuidado de ir mexendo para o chocolate não queimar. Reserve.
Á parte bata muito bem as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Misture o chocolate delicadamente e acrescente a farinha peneirada  e a curgete.
Bata as Claras em castelo e misture-as no preparado de chocolate, envolva com cuidado.
Coloque a mistura numa forma das de mola, untada e forrada com papel vegetal e leve ao forno pré aquecido a 180ºC cerca de 15 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer, polvilhe com açúcar em pó, abra a forma e retire o bolo.
Pode servir morno, é simplesmente delicioso, principalemente para os amantes de Chocolate!!


Bom Apetite!!

Pãezinhos

  Hoje até dá gosto entrar em casa, pois sente-se aquele cheirinho gostoso de pão acabadinho de fazer. Hum como sabe tão bem!! Como tive de ...