Pavê de Bolacha com Chocolate

 Hoje trago mais uma sobremesa, pois é o que mais gosto de fazer na cozinha!!

Esta receita vi no Blogue da Barbara, Arco Íris na Cozinha, e achei que devia ficar uma delicia, ainda por cima leva chocolate que eu adoro.

No meu caso fiz uma pequena alteração na receita, na original leva bolacha Maria, e no meu caso utilizei Roscas de canela e adorei o resultado.

Cá vai a receita:

Pavê de Bolacha com Chocolate:

Ingredientes:

• 200ml de Natas;
• 1 Lata de Leite Condensado;
• 500ml de Leite;
• 20gr de Maizena;
• 250gr de Roscas de Canela;
• 1 Folha de Gelatina;
• 1 Colher de sobremesa de extracto de Baunilha;
• Leite q.b.

Para a cobertura:

• 200ml de Natas;
• 200gr de Chocolate de culinária.

Preparação:

Comece por num tacho colocar o leite e a maizena e mexa com a vara de arames até dissolver. Junte as natas e o Leite condensado e leve ao lume até ferver, mexendo sempre para não se  pegar, quando ferver deixe cozinhar cerca de 10 minutos sem parar de mexer.

Coloque a folha de gelatina a demolhar em água fria. 

Retire o creme do lume, escorra a gelatina e junte-a ao creme, junte também o extracto de baunilha e mexa bem até tudo estar dissolvido.

Deixe o creme arrefecer, mexendo de vez em quando.

Num pirex comece a fazer camadas, primeiro demolhe as bolachas em leite, coloque no fundo do tabuleiro e cubra com o creme, faça isso até terminar as bolachas. A última camada será de bolacha. 

Entretanto leve o pirex ao frigorífico cerca de 1 hora.

Prepare a ganache de chocolate para a cobertura, num tacho coloque as natas e leve ao lume até começarem a ferver, apague o lume e coloque o chocolate partido em pedaços, deixe repousar uns minutos e mexa bem até o chocolate dissolver e começar a ficar um creme brilhante. Verta a ganache de chocolate sobre o pavê, espalhe até ficar tudo bem coberto com o chocolate e leve ao frigorífico pelo menos durante no mínimo 2 horas.

Bom Apetite!!

Bolo de Chocolate e Curgete

Hoje trago-vos um bolo um pouco diferente, mas que fica tão bom que nem parece que tem Curgete.

Vi esta receita no Blogue "As minhas Receitas" da Joana Roque e fiquei fã.

Não se percebe que tem curgete e fica assim um bolo bem decadente de chocolate, com uma textura tipo mousse de chocolate por dentro, uma verdadeira delicia. Vale mesmo a pena experimentar.

Cá vai a receita:

Bolo de Chocolate e Curgete:

Ingredientes:

• 200gr de Curgete Ralada;
• 300gr de Chocolate de culinária;
• 6 Ovos;
• 50gr de Farinha;
• 300gr de Açúcar;
• 1 Colher de sopa de manteiga;
• Açucar em pó para polvilhar.

Preparação:

Comece por derreter o chocolate com a manteiga, pode fazer no microondas, tendo o cuidado de ir mexendo para o chocolate não queimar. Reserve.

Á parte bata muito bem as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Misture o chocolate delicadamente e acrescente a farinha peneirada  e a curgete.

Bata as Claras em castelo e misture-as no preparado de chocolate, envolva com cuidado.

Coloque a mistura numa forma das de mola, untada e forrada com papel vegetal e leve ao forno pré aquecido a 180ºC cerca de 15 minutos.

Retire do forno e deixe arrefecer, polvilhe com açúcar em pó, abra a forma e retire o bolo.

Pode servir morno, é simplesmente delicioso, principalemente para os amantes de Chocolate!!

Bom Apetite!!

Sobremesa de Mousse de Chocolate, Natas e Bolacha

Hoje trago-vos uma receita de uma sobremesa muito rápida, fácil de se fazer e que vai fazer as delicias de quem as provar!!

Cá vai a receita:

Sobremesa de Mousse de Chocolate, Natas e Bolacha:

Ingredientes:

• 2 Pacotes de Mousse de Chocolate instantânea;
• 2 Pacotes de Natas;
• 1 Lata de Leite Condensado;
• 1 Pacote de bolacha Maria triturada;

Preparação:

Comece por preparar a mousse de chocolate conforme diz na embalagem e reserve. Bata as natas até ficarem em chantilly e depois junte o Leite Condensado e envolva muito bem.

Numa taça vamos começar a fazer camadas, primeiro com Mousse de Chocolate, depois uma camada de bolacha e por último uma camada de natas com o leite condensado. Vamos fazendo amadas até terminar tudo, sendo que a última camada será de bolacha.

Leva-se ao frigorífico e serve-se bem fresco!!

Bom Apetite!!

Bolo de Chocolate e Iogurte

Mais um bolinho acabadinho de sair do forno, este também leva iogurte, é um bolo de Chocolate e iogurte.
É bem rápido de se fazer e podem deixar um pouco menos tempo no forno para ficar com uma consistência um pouco mais mal cozida, este ficou 30 minutos no forno e ficou um pouco mais cozido.

Cá vai a receita:

Bolo de Chocolate e Iogurte:

 Ingredientes:

• 200gr de Manteiga;
• 200gr de Chocolate em tablete;
• 200gr de Farinha;
• 5 Ovos;
• 190gr de Açúcar;
• 1 Iogurte;
• 1 Colher de sopa de fermento em pó.

Preparação:

Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha e reserve.

Comece por bater bem a manteiga com os ovos e o açúcar, , junte o iogurte e bata mais um pouco.

Junte a farinha peneirada com o fermento e envolva bem até ficar sem grumos.

Coloque o chocolate partido aos pedaços numa tigela e leve ao microondas para derreter. Envolva bem o chocolate na massa.

Coloque a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 30 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Está pronto a servir!!

 Bom Apetite!!

Iogurte de Chocolate de Leite

Olá gente Linda!! Fiz uma pausa no fim de semana, mas agora vamos lá voltar ás receitas novamente!!
Com isto deste vírus manhoso e de ter de ficar em casa, e acho que pelo bem de todos, devemos mesmo ficar em casa, só me apetece cozinhar!! Por isso não há desculpas para não escrever no blogue.
A receita de hoje são uns Iogurtes de Chocolate de Leite!!
Cá vai a receita:

Iogurtes de Chocolate de Leite:

 Ingredientes:

• 1 Iogurte Natural;
• 200gr de Chocolate de leite de vossa preferência;
• 1l de Leite, usei leite magro;
• 100gr de Açúcar amarelo;
• 2 colheres de sopa de leite em pó;

Preparação:

Comece por colocar no copo da Yammi, o leite, o leite em pó e o açúcar, marcar 8min, temp.100ºC, vel.3.

Quando o tempo acabar coloque o chocolate aos pedaços pequenos e deixe derreter um pouco e programe 15seg. na vel.6.

Deixe o preparado arrefecer e quando este estiver morno junte o iogurte e programe 20seg., vel.4.

Distribua pelos copinhos e leve à iogurteira por cerca de 10h, passado esse tempo coloque os copos no frigorífico por 5 horas pelo menos.

Estão prontos a comer!!

Bom Apetite!!

Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate na Yammi

Com este tempo frio e chuvoso, o que sabe bem é ficar em casa no quentinho, enroscado no sofá com a lareira acesa, uma fatia de bolo e um chá quentinho. Infelizmente como é dia de semana o comum mortal lá tem de ir trabalhar faça frio ou faça sol!
Para adoçar o meio da semana aqui fica uma receita de bolo de cenoura com calda de chocolate, que fica uma delicia, assim meio húmido por dentro e depois com uma calda bem peganhenta por cima como se gosta nos bolos de cenoura.
Cá vai a receita:

Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate:

 Ingredientes:

• Para o Bolo:
• 4 Ovos;
• 320gr de Açúcar;
• 250gr de Cenoura;
• 220gr de Farinha;
• 1 Colher de sopa de fermento em pó;
• 110gr de Óleo.
• Calda:
• 40gr de Chocolate em pó;
• 70gr de Açúcar;
• 40gr de Manteiga;
• 40gr de Leite;

Preparação:

Vamos começar com o bolo, primeiro aquece-se o forno a 180ºC. Unte uma forma de chaminé com manteiga e polvilhe com farinha.

No copo da Yammi coloque a cenoura e programe 15seg/vel.9, se for preciso programe mais uns segundos até a cenoura ficar raladinha.

Junte os ovos, o açúcar e o óleo e programe 1 min./vel.6.

Junte a farinha peneirada com o fermento e programe 15seg/vel.3.

Coloque o preparado na forma e leve ao forno cerca de 40 minutos, faça o teste do palito para confirmar que está cozinhado. Desenforme e deixe arrefecer.

Agora a calda, no copo já lavado coloque o açúcar, a manteiga, o chocolate e o leite, programe 8min./120ºC/vel. 2.

Cubra o bolo com a calda e ao ataque!!!!

Bom Apetite!!