Pavê de Bolacha com Chocolate

 Hoje trago mais uma sobremesa, pois é o que mais gosto de fazer na cozinha!!

Esta receita vi no Blogue da Barbara, Arco Íris na Cozinha, e achei que devia ficar uma delicia, ainda por cima leva chocolate que eu adoro.

No meu caso fiz uma pequena alteração na receita, na original leva bolacha Maria, e no meu caso utilizei Roscas de canela e adorei o resultado.

Cá vai a receita:

Pavê de Bolacha com Chocolate:

Ingredientes:

• 200ml de Natas;
• 1 Lata de Leite Condensado;
• 500ml de Leite;
• 20gr de Maizena;
• 250gr de Roscas de Canela;
• 1 Folha de Gelatina;
• 1 Colher de sobremesa de extracto de Baunilha;
• Leite q.b.

Para a cobertura:

• 200ml de Natas;
• 200gr de Chocolate de culinária.

Preparação:

Comece por num tacho colocar o leite e a maizena e mexa com a vara de arames até dissolver. Junte as natas e o Leite condensado e leve ao lume até ferver, mexendo sempre para não se  pegar, quando ferver deixe cozinhar cerca de 10 minutos sem parar de mexer.

Coloque a folha de gelatina a demolhar em água fria. 

Retire o creme do lume, escorra a gelatina e junte-a ao creme, junte também o extracto de baunilha e mexa bem até tudo estar dissolvido.

Deixe o creme arrefecer, mexendo de vez em quando.

Num pirex comece a fazer camadas, primeiro demolhe as bolachas em leite, coloque no fundo do tabuleiro e cubra com o creme, faça isso até terminar as bolachas. A última camada será de bolacha. 

Entretanto leve o pirex ao frigorífico cerca de 1 hora.

Prepare a ganache de chocolate para a cobertura, num tacho coloque as natas e leve ao lume até começarem a ferver, apague o lume e coloque o chocolate partido em pedaços, deixe repousar uns minutos e mexa bem até o chocolate dissolver e começar a ficar um creme brilhante. Verta a ganache de chocolate sobre o pavê, espalhe até ficar tudo bem coberto com o chocolate e leve ao frigorífico pelo menos durante no mínimo 2 horas.

Bom Apetite!!

Bolo de Bolacha com Natas

A receita de hoje é muito fácil de se fazer e sai sempre bem.

É uma delicia para quem gosta de sobremesas com bolacha.

E cá vai a receita:

Bolo de Bolacha com Natas:

Ingredientes:

• 1 Lata de Leite Condensado;
• 2 Pacotes de Natas;
• 3 Pacotes de Bolacha Maria;
• 5 Folhas de Gelatina;
• 2 Colheres de sopa de água;
• Café forte.

Preparação:

Em primeiro lugar coloque as folhas de gelatina de molho em água, durante alguns minutos.

Leve ao microondas a derreter com 2 colheres de sopa de água e reserve até arrefecer.

Prepare o café bem forte e deixe arrefecer. Bata as natas até estas ficarem bem espessas, junte o leite condensado e misture muito bem, acrescente a gelatina e volte a mexer bem até estar tudo incorporado.

Numa forma de fundo amovível, vamos começar a montar o bolo, comece por colocar um pouco de creme de natas, demolhe as bolachas no café e coloque em cima do creme, vá fazendo várias camadas, sendo que a última camada é do creme de Natas.

Decore com bolacha triturada e leve ao frigorífico pelo menos cerca de 1 hora.

Bom Apetite!!

Bolachas tipo Belgas

A receita para hoje são umas deliciosas bolachas parecidas com as Belgas, mas caseiras! A massa fiz na Yammi e depois usei a maquina de fazer bolachas, estas bolachas também dão para fazer cones para gelado, basta assim que tirar da maquina de bolacha moldar logo em forma de cone enquanto a bolacha ainda está quente.
Ora cá vai a receita:

Bolachas tipo Belgas:

 Ingredientes:

• 250gr de Água morna;
• 125rg de Açúcar amarelo;
• 250gr de Farinha;
• 75gr de Manteiga;
• 1 Ovo;
• Canela e Essência de Baunilha q.b.

Preparação:

Colocar no copo da Yammi a manteiga, a baunilha, o ovo e o açúcar e programe 1 min. vel.4.

Junte a água morna, a farinha e a canela e programe 20seg. vel.3.

Aqueça a maquina de fazer bolachas, coloque pequenas porções no centro da placa e retire quando estiver dourada.

Deixe-as arrefecer para ficarem crocantes!!

Bom Apetite!!

Doce da Avó

De volta ao blogue, com uma receita bem docinha, o chamado doce da avó. É tão bom que só apetece comer e comer, a nossa dieta é que pode não gostar ☺
Cá vai a receita:

Doce da Avó:

 Ingredientes:

• 100gr de Bolacha Maria;
• 1 Lata de Leite Condensado;
• 6 Ovos;
• 1 lata de medida de Leite;
• 1 Pacote de Natas;
• 2 Colheres de sopa de Açúcar baunilhado;
• 200ml de Café forte;
• Bolacha triturada grosseiramente para decorar.

Preparação:

Prepare o café e reserve até arrefecer.

Num tacho leve ao lume o leite condensado, com o leite e as gemas, vá mexendo sempre sem parar, até a mistura engrossar e retire do lume.

Bata as natas com  açúcar baunilhado até ficarem bem firmes e reserve. Bata as claras em castelo e depois misture as natas com as claras.

Numa tigela, coloque em primeiro um pouco de creme de leite, depois coloque bolachas inteiras demolhadas no café, vá fazendo camadas até acabarem as bolachas sendo que a ultima camada é sempre de bolachas. Por fim coloque a mistura de natas com claras.

Polvilhe o doce com bolacha triturada grosseiramente e leve ao frigorífico para ficar bem fresco.

Bom Apetite!!