Arroz de Tamboril com Camarão

 Olá meus Amores,

Hoje trago-vos uma receita com Peixinho!! Um delicioso Arroz de Tamboril com Camarão, fica muito saboroso, é um prato leve e saudável!

Cá vai a receita:

Arroz de Tamboril com Camarão:

Ingredientes:

• 1 Embalagem de Pedaços de Tamboril;
• 4 Folhas de Alho Francês;
• 1 Cenoura;
• 6 Grãos de Pimenta;
• 1 Cebola;
• 4 Dentes de Alho;
• 1 Folha de Louro;
• 1/2 Pimento vermelho;
• 1 Molho de Coentros;
• 1 Lata Pequena de Tomate aos pedaços;
• 1 Pacote de miolo de Camarão;
• 2 Chávenas de Arroz;
• 5 Chávenas de caldo da cozedura do peixe;
• Sal, pimenta, azeite e malagueta q.b.

Preparação:

Comece por colocar numa panela, água, as folhas de alho francês, a cenoura aos pedaços e os grãos de pimenta. Coloque ao lume e deixe ferver cerca de 5 minutos, junte o peixe e deixe cozinhar mais uns 8 minutos.

Depois do peixe estar cozido, retire do lume e coe o caldo. Reserve.

Noutro tacho, junte azeite a gosto, a cebola e os alhos picados, a folha de louro e metade dos coentros picados. Leve ao lume e deixe refogar, quando a cebola começar a alourar, junte o tomate, o pimento aos pedaços pequenos e a malagueta a gosto, deixe refogar mais um pouco e depois junte o miolo de camarão. Deixe ferver e junte a água da cozedura do peixe, quando esta ferver junte também o arroz.

Quando o arroz estiver quase cozido acrescente o peixe, tempere com sal e pimenta.

Sirva com os restantes coentros picados.

Bom Apetite!!

Bacalhau à Brás com Camarão e Alho Francês

Receitinha bem saborosa de comidinha de conforto, que sabe tão bem com este friozinho que está!É um Bacalhau à Brás com camarão e alho francês, que fica bem aromático e uma delicia!
Ora cá vai a receita!!

Bacalhau à Brás com Camarão e Alho Francês:

 Ingredientes:

• 300gr de Bacalhau demolhado e desfiado;
• 1 Pacote de Batata Palha;
• 1 Cebola;
• 1 Alho Francês;
• 3 dentes de alho;
• 1 Pacote de miolo de camarão congelado;
• 6 Ovos;
• Coentros, azeite, pimenta q.b.

Preparação:

Descongele o camarão e reserve.

Num tacho coloque a cebola ás rodelas, e os dentes de alho picados e azeite a gosto, deixe refogar um pouco até a cebola ficar translucida e junte o bacalhau desfiado e o camarão, deixe refogar bem, junte o alho francês e deixe refogar mais um pouco. 

Entretanto bata os ovos com os coentros e tempere com pimenta a gosto e reserve.

Ao preparado de bacalhau e camarão junte a batata palha, envolva tudo muito bem, sem retirar do lume junte os ovos batidos e deixe cozinhar um pouco. Rectifique os temperos e sirva acompanhado com uma salada.

Bom Apetite!!

Quiche de Bacalhau e Camarão

Depois de algum tempo desaparecida, trago uma nova receita.
Esta pode ser bem aproveitada para um dia de Piquenique ou mesmo para uma refeição para se levar para o trabalho.
É uma receita rápida e prática de se fazer, uma quiche de bacalhau com camarão.

Quiche de Bacalhau com Camarão:

Ingredientes:

• 1 Embalagem de Massa Folhada fresca;
• 200gr de Bacalhau demolhado e desfiado;
• 1 Embalagem de miolo de Camarão congelado;
• 1 Cebola;
• 3 Dentes de Alho;
• 1 Folha de louro;
• 5 Ovos;
• 1 Embalagem de Natas;
• Azeite, Coentros, e Cebolinho, sal e pimenta q.b.

Preparação:

Comece por colocar a massa folhada numa forma e reserve. Ligue o forno a 200ºC.

Numa frigideira coloque a cebola e o alho picados e 1 folha de louro, deixe refogar um pouco e junte o bacalhau desfiado, deixe cozinhar cerca de 5 minutos e junte o camarão, refogue mais uns 5 minutos e reserve.

Bata os ovos com as natas, o cebolinho e os coentros, tempere com pimenta e sal e reserve.

Coloque o preparado do bacalhau e camarão na massa folhada e junte o preparado dos ovos, leve ao forno cerca de 30 minutos ou até estar dourado por cima.

Sirva acompanhado com uma salada.

Bom Apetite!!