Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate na Yammi

Com este tempo frio e chuvoso, o que sabe bem é ficar em casa no quentinho, enroscado no sofá com a lareira acesa, uma fatia de bolo e um chá quentinho. Infelizmente como é dia de semana o comum mortal lá tem de ir trabalhar faça frio ou faça sol!
Para adoçar o meio da semana aqui fica uma receita de bolo de cenoura com calda de chocolate, que fica uma delicia, assim meio húmido por dentro e depois com uma calda bem peganhenta por cima como se gosta nos bolos de cenoura.
Cá vai a receita:

Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate:

 Ingredientes:

• Para o Bolo:
• 4 Ovos;
• 320gr de Açúcar;
• 250gr de Cenoura;
• 220gr de Farinha;
• 1 Colher de sopa de fermento em pó;
• 110gr de Óleo.
• Calda:
• 40gr de Chocolate em pó;
• 70gr de Açúcar;
• 40gr de Manteiga;
• 40gr de Leite;

Preparação:

Vamos começar com o bolo, primeiro aquece-se o forno a 180ºC. Unte uma forma de chaminé com manteiga e polvilhe com farinha.

No copo da Yammi coloque a cenoura e programe 15seg/vel.9, se for preciso programe mais uns segundos até a cenoura ficar raladinha.

Junte os ovos, o açúcar e o óleo e programe 1 min./vel.6.

Junte a farinha peneirada com o fermento e programe 15seg/vel.3.

Coloque o preparado na forma e leve ao forno cerca de 40 minutos, faça o teste do palito para confirmar que está cozinhado. Desenforme e deixe arrefecer.

Agora a calda, no copo já lavado coloque o açúcar, a manteiga, o chocolate e o leite, programe 8min./120ºC/vel. 2.

Cubra o bolo com a calda e ao ataque!!!!

Bom Apetite!!

Semifrio Mandarim

Esta é uma receita que vi na teleculinária e fiquei fã, é muito fácil de se fazer e fica tão boa, que não conseguimos parar de comer!!
Cá vai a receita:

Semifrio Mandarim:

 Ingredientes:

• 300gr de bolacha maria;
• 1 lata de leite condensado;
• 150gr de açúcar;
• 4 saquetas de pudim mandarim;
• 1l de leite morno;
• 12 folhas de gelatina;
• 400ml de natas

Preparação:

Comece por colocar os pudins num tacho, junte o açucar, o leite e mexa bem para dissolver tudo, leve ao lume sem parar de mexer até engrossar um pouco.

Numa tigela coloque 6 folhas de gelatina com água fria durante cerca de 5 minutos.

Retire a mistura do pudim do lume e junte as gelatinas escorridas, mexa bem ate dissolver tudo, deixe o preparado arrefecer.

Numa forma de aro redonda coloque camadas de pudim alternando com bolachas, sendo a última camada de pudim. Leve ao frigorífico ate solidificar.

Entretanto demolhe as restantes folhas de gelatina, escorra-as e leve a derreter no microondas, mas sem deixar ferver, reserve.

Bata as natas em chantili, junte o leite condensado misturado com a gelatina e misture tudo. Deite sobre o pudim e leve novamente ao frigorífico. 

Quando estiver bem solido, desenforme e decore com bolacha picada grosseiramente.

Bom Apetite!!

Pudim de Bolacha Maria na Yammi

A receita de hoje é com a ajuda da Yammi, uma bela sobremesa que se prepara num instante, o que demora mais é só mesmo o tempo de cozer!
É uma sobremesa para quem gosta de Bolacha Maria!
Cá vai a receita:

Pudim de Bolacha Maria na Yammi ao vapor:

 Ingredientes:

• 1 Lata de Leite Condensado;
• 1 Lata de Leite;
• 10 Bolachas Maria;
• 4 Ovos;
• 1 Colher de chá de farinha Custard ou se preferir farinha maizena;
• Caramelo liquido.

Preparação:

Unte uma forma de cano com caramelo liquido e reserve.

No copo da Yammi coloque as bolachas e triture 20seg/vel 6, de seguida coloque os restantes ingredientes e programe 30seg/vel 4.

Coloque o preparado na forma untada. No copo da yammi coloque água até um pouco acima do meio. Feche o copo, coloque o tabuleiro da varoma e dentro do tabuleiro coloque a forma tapada com papel de aluminio, e coloque a tampa. Programe 60m/varoma/vel.1.

Quando terminar o tempo, deixe que o pudim arrefeça para o desenformar e sirva fresco.

Bom Apetite!!