Pota à Lagareiro na MCC

 Olá gente gira!!

Hoje trago-vos mas uma receita na Monsieur Cuisine Connect.

Uso muitas vezes tentaculos ou tiras de Pota, são mais económicos que o polvo e também ficam muito saborosos. Não é bem a mesma coisa em termos de sabor, mas se quiser poupar um pouco mais nas refeições, esta é uma boa solução.

Cá vai a receita:

Pota à Lagareiro na MCC:

Ingredientes:

• 1,500kg de Tentáculos de Pota descongelados;
• Batatas pequenas a gosto lavadas e com casca;
• 8 Dentes de alho;
• 1 Cebola;
• Coentros q.b.;
• Azeite, sal e pimenta q.b.;

Preparação:

Comece por colocar a pota descongelada na varoma grande da MCC, depois por cima coloque o outro tabuleiro e coloque as batatas bem lavadas e polvilhe com sal e pimenta, feche.

Coloque água até meio do copo da MCC, coloque por cima a varoma e feche, programe 60min, vapor,vel.2.

Passado esse tempo, retire os tentáculos e coloque num tabuleiro de ir ao forno, junte as batatas e dê um murro em cada uma delas. Reserve.

Lave e seque o copo a MCC e coloque os alhos, a cebola, os coentros e o azeite que chegue para cobrir as batatas e a pota.

Programe 5seg., vel.5, abra o copo com a ajuda da espátula coloque os ingredientes para baixo e volte a programar 5min. 100ºC vel.2. Deite este preparado sobre as batatas e a pota e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC, cerca de 10 minutos ou até estar lourinho.

Bom Apetite!!

Pota com Esparguete Negro

Hoje trago novamente uma receita com Pota, mas em vez de usar os tentáculos, vou usar as tiras.

Esta receita vai acompanhar com esparguete negro, e só vos digo é de comer e chorar por mais!! Fica mesmo saborosa! Vale bem a pena experimentar!! Vai ser receita para repetir cá em casa de certeza!

Cá vai a receita:

Pota com Esparguete Negro:

Ingredientes:

• 1kg de Tiras de pota congelada;
• 1dl de azeite;
• 30gr de manteiga;
• 1 Alho francês;
• 1 Tomate maduro grande;
• 300gr de esparguete negro;
• Água q.b.
• Sal q.b.
• 1 Embalagem de Knorr 123 com sabor a Carbonara;
• 1dl de água;
• Coentros picados a gosto.

Preparação:

Comece por colocar um tacho ao lume com a água e um pouco de azeite, quando começar a ferver coloque o sal e junte o esparguete, deixe cozer até ficar al dente.

Entretanto corte as tiras de pota em cubos, tempere com um pouco de sal e reserve.

Num tacho leve ao lume o azeite com a manteiga e junte o alho francês picado, deixe cozinhar até estar macio.

Levante o lume e junte a pota, salteie até esta ficar opaca. Depois reduza o lume e junte o tomate em cubos, mexa bem e deixe cozinhar mais um pouco até o molho reduzir um pouco e começar a ficar mais grossinho.

De seguida junte a embalagem do knorr 123 com sabor a carbonara e 1dl de água, mexa bem até estar tudo dissolvido e deixe ferver um pouco até o molho ficar mais espesso.

Sirva a pota com o esparguete negro polvilhados com os coentros picados.

Bom Apetite!!

Salada de Pota

Olá meus Amores, hoje trago vos uma nova receita, geralmente é feita com polvo, mas neste caso vou fazer com Pota, que fica muito mais em conta, e também fica uma delícia. É uma Salada de Pota!! 

Cá vai a receita. 

 

                                            Salada de Pota: 

 Ingredientes: 

• 2kg de tentáculos de pota; 
• 1 cebola; 
• 2 dentes de alho; 
• 1 folha de louro; 
• 2 cravinhos; 
• Grãos de pimenta a gosto; 
• Sal q.b. 
• 4 ovos; 
• 1/4 de pimento vermelho; 
• 1/4 de pimento verde; 
• 1 cebola roxa e 1 dente de alho picados; 
• Coentros picados a gosto; 
• Azeite e vinagre a gosto. 

Preparação:

 Comece por cozer a Pota, deixe a descongelar. Na panela de pressão, coloque a Pota, sal, os grãos de pimenta, o cravinho, os 2 dentes de alho, e a cebola inteiros, a folha de louro, leve a cozer cerca de 20 minutos. Passado esse tempo, retire a Pota e parta a em pedaços, reserve. Leve os ovos a cozer, quando estiverem cozidos, descasque os. Pique a cebola roxa e o dente de alho, bem fininhos, reserve. Parta os pimentos em cubinhos, reserve. Numa taça, coloque a Pota, junte os ovos aos pedaços, os pimentos, a cebola com o alho, junte os coentros picados, envolva tudo muito bem e tempere com azeite e vinagre a gosto. 

                                                 Bom Apetite!!

Feijoada de Pota

Hoje trago vos uma sugestão bastante económica para o almoço deste feriado, basta terem umas latas de feijão em casa, tentáculos de pota e mais uma meia dúzia de outros ingredientes para fazerem esta Feijoada de Pota, fica muito saborosa e faz-se bem rapidinho.
Cá vai a receita:

Feijoada de Pota:

 Ingredientes:

• 2 Latas de Feijão catarino;
• 1,5kg de tentáculos de Pota congelados;
• 1 Cebola;
• 4 Dentes de alho;
• 1 Folha de Louro;
• 4 Colheres de sopa de Polpa de tomate;
• 1 Malagueta;
• 1 Chouriço;
• 1,5dl de Vinho branco;
• Azeite, coentros e sal q.b.

Preparação:

Comece por colocar a pota a cozer na panela de pressão, sem descongelar, coloque a pota na panela, coloque água a cobrir, junte sal, uns cravinhos, pimenta em grão e leve a cozer, na minha panela de pressão, que é eléctrica demora cerca de 30 minutos. Quando acabar o tempo, retire a pota, parta em pedaços e reserve, reserve também a água da cozedura.

Num tacho coloque a cebola picada, os dentes de alho também picados, a folha de louro, a malagueta, regue com azeite e leve a refogar.

Quando a cebola estiver lourinha, junte o chouriço ás rodelas e deixe refogar mais um pouco, junte a polpa de tomate e o vinho branco e deixe em lume brando cerca de 5 minutos.

Depois junte a pota aos pedaços, junte também o feijão escorrido e bem passado por água, junte água da cozedura da pota até cobrir o feijão, tempere com sal a gosto e deixe cozinhar até começar a formar um caldo grossinho.

Retire do lume junte coentros picados e está pronto a servir!

Pode acompanhar com arroz branco!

 Bom Apetite!!