Granola na Yammi

A receita que vos trago hoje é muito saudável, é fácil de se fazer e tanto fica bem para o pequeno-almoço como para o lanche.

E a receita é Granola, que fiz com a ajuda da minha Yammi, fica excelente a acompanhar iogurte, com leite ou até mesmo como snack.

Cá vai a receita:

Granola na Yammi:

 Ingredientes:

• 200gr de Frutos secos, tipo nozes, amêndoas, avelãs, cajus, etc.
• 400gr de Flocos de Aveia grossos;
• 75gr de Sementes, tipo linhaça, sesamo, abóbora, girassol, etc.
• 80gr de mel;
• 60gr de óleo de coco;
• 1 Colher de sopa de canela;

Preparação:

No copo da Yammi coloque os frutos secos e triture 10seg/vel.5, junte os flocos de aveia e as sementes e envolva tudo muito bem com a espátula. Coloque o preparado numa tigela e reserve.

No copo da Yammi coloque o mel, a canela e o óleo de coco e programe 3min/100ºc/vel.1. Quando acabar o tempo, vá juntado a calda ao preparado reservado e vá misturando tudo muito bem com a espátula.

Num tabuleiro de ir ao forno coloque papel vegetal e espelhe a granola no tabuleiro, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 25 minutos, durante este tempo vá mexendo a granola para não colar pelo menos umas 2 a 3 vezes.

Retire do forno e deixe arrefecer totalmente, depois guarde um frasco hermético.

Bom Apetite!!

Bolo Flan

Olá gente Linda!!
Hoje trago vos a receita um docinho que fica uma delicia, um bolo mas que mais parece um pudim, fica bem húmido e é tão guloso que não se consegue comer só uma fatia.
Cá vai a receita:

Bolo Flan:

 Ingredientes:

• 200ml de Natas;
• 4 Ovos;
• 200gr de Açúcar;
• 800ml de Leite;
• 100gr de Farinha Maizena,
• Extracto de Baunilha q.b.
• Casca de 1 Limão (só a parte amarela);
• 1 Pau de Canela;

Preparação:

Comece por untar uma forma de aro com manteiga e forre com papel vegetal também untado.

Leve ao lume o leite com a casca do limão, o pau de canela e a baunilha, quando começar a ferver retire do lume e reserve.

Numa tigela misture os ovos, com o açúcar, junte a farinha maizena e as natas e misture tudo muito bem, pode misturar bom a batedeira. Junte o leite aos poucos, sem parar de mexer.

Leve a mistura ao lume até engrossar, sem parar de mexer para não ganhar grumos.

Quando engrossar reserve o creme e coloque uma película aderente por cima para não criar crosta e deixe arrefecer.

Depois coloque o creme na forma, alise bem e leve ao forno pré aquecido a 200ºC cerca de 20 minutos, depois aumente o forno para os 220ºC e deixe ate dourar e ficar bem firme ao toque.

Depois deixe arrefecer, leve ao frigorífico, e quando estiver fresco desenforme e sirva!

Bom Apetite!!

Quiche de Bacalhau e Camarão

Depois de algum tempo desaparecida, trago uma nova receita.
Esta pode ser bem aproveitada para um dia de Piquenique ou mesmo para uma refeição para se levar para o trabalho.
É uma receita rápida e prática de se fazer, uma quiche de bacalhau com camarão.

Quiche de Bacalhau com Camarão:

Ingredientes:

• 1 Embalagem de Massa Folhada fresca;
• 200gr de Bacalhau demolhado e desfiado;
• 1 Embalagem de miolo de Camarão congelado;
• 1 Cebola;
• 3 Dentes de Alho;
• 1 Folha de louro;
• 5 Ovos;
• 1 Embalagem de Natas;
• Azeite, Coentros, e Cebolinho, sal e pimenta q.b.

Preparação:

Comece por colocar a massa folhada numa forma e reserve. Ligue o forno a 200ºC.

Numa frigideira coloque a cebola e o alho picados e 1 folha de louro, deixe refogar um pouco e junte o bacalhau desfiado, deixe cozinhar cerca de 5 minutos e junte o camarão, refogue mais uns 5 minutos e reserve.

Bata os ovos com as natas, o cebolinho e os coentros, tempere com pimenta e sal e reserve.

Coloque o preparado do bacalhau e camarão na massa folhada e junte o preparado dos ovos, leve ao forno cerca de 30 minutos ou até estar dourado por cima.

Sirva acompanhado com uma salada.

Bom Apetite!!