Bolo de Limão

Hoje como sobremesa temos Bolo de Limão, eu pessoalmente adoro, o meu marido nem por isso pois não gosta muito de limão nas sobremesas, que pena!! ☺☺
E cá vai a receita, espero que gostem e experimentem!!

Bolo de Limão:

Ingredientes:

• Massa:
• 3 chávenas de chá de farinha de trigo;
• 4 Ovos;
• 2 chávenas de açúcar;
• 200gr de Manteiga à temperatura ambiente;
• 1 chávena de leite;
• 1 colher se sobremesa de fermento em pó;
• Raspa de 2 limões;
• 1 pitada de sal.

Preparação:

Comece por pré aquecer o forno a 180ºC.

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha, reserve.

Na batedeira coloque a manteiga e bata bem até obter um creme branco e fofo, junte o açúcar e misture, acrescente os ovos um a um batendo entre cada adição.

Coloque a batedeira no mínimo e junte a farinha peneirada com o fermento e vá alternando com o leite. Por último junte a raspa dos limões e misture bem.

Coloque a massa na forma e leve ao forno cerca de 45 minutos, faça o teste do palito para confirmar que está cozido. Desenforme.

Entretanto faça um glacê:

Ingredientes:

• 1 chávena de chá de açúcar em pó;
• 2 colheres de sopa de sumo de limão.

Preparação:

Misture o sumo de limão com o açúcar até obter um glacê lisinho. Se for  preciso acrescente mais um pouco de sumo de limão.

Coloque o glacê por cima do bolo, quando este já estiver frio e deixe escorrer.

Bom Apetite!!