Bolo Rabanada

Hoje trago vos um bolo que fica com um sabor muito parecido com as Rabanadas, fica com uma espécie de recheio de açúcar e canela que faz toda a diferença. Espero que experimentem pois se gostam de Rabanadas, ou das fatias douradas vão gostar deste bolo de certeza!
Cá vai a receita:

Bolo Rabanada:

 Ingredientes:

• 1 1/2 chávenas de açúcar;
• 2 1/2 chavenas de farinha;
• 1/2 chavena de óleo;
• 4 ovos;
• 1 iogurte natural;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• Mistura do recheio:
• 4 colheres de sopa de açúcar;
• 1 colher de sopa de canela em pó;

Preparação:

Comece por untar uma forma de cano com manteiga e polvilhe-a com açúcar e canela, reserve.

Na batedeira coloque os ovos, com o açúcar e o iogurte e bata bem, até obter um preparado esbranquiçado. Junte o óleo e volte a bater.

Peneire a farinha juntamente com o fermento e envolva no preparado anterior.

Despeje 1/3 da massa na forma e polvilhe com a mistura de açúcar com canela, coloque mais 1/3 da massa e novamente a mistura de açúcar com a canela. Coloque por cima a restante massa e polvilhe com mais açúcar e canela.

Leve ao forno pré aquecido a 180ºC cerca de 50 minutos, ou faça o teste do palito para confirmar que esta cozido.

Sirva a acompanhar um chá ou um belo café!

Bom Apetite!!