Queijadas de Iogurte

 Hoje temos mais um docinho, gosto muito de ter iogurtes naturais em casa, seja para fazer doces, para fazer outros iogurtes, bolos, etc etc.

O que trago hoje são umas queijadas de iogurte, que são aromatizadas com limão e que ficam muito boas, ficam assim com uma espécie de crosta crocante por cima, vale mesmo a pena experimentarem!

Cá vai a receita:

Queijadas de Iogurte:

Ingredientes:

• 2 Ovos;
• 300gr de Açucar;
• 500ml de Iogurte (usei natural, mas podem usar o que tiverem em casa)
• 50gr de Manteiga derretida;
• 100gr de Farinha de Trigo;
• Raspa de 1 Limão.

Preparação:

Comece por bater o açúcar com os ovos, quando dobrar de volume acrescente a raspa do limão e a manteiga, bata mais um pouco, acrescente a farinha, envolva bem e por último acrescente os iogurtes, volte a envolver tudo muito bem até ficar uma mistura homogénea.

Unte formas de queijadas com manteiga e polvilhe com farinha, coloque o preparado nas formas, sem encher muito e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 30 a 45 minutos.

Terminado esse tempo retire-as do forno e deixe arrefecer um pouco antes de as desenformar.

Pode polvilhar com açúcar em pó ou comer mesmo assim.

Bom Apetite!!