Hoje trago vos uma receita excelente para acompanhar as vossas panquecas ou scones.
Como tenho sempre muitas laranjas da casa da minha avó, e geralmente costumo fazer muitos sumos com elas, desta vez resolvi experimentar uma receita diferente e fiz uma Compota de laranja.
Posso dizer que estas laranjas são biológicas, pois não levam qualquer tipo de tratamento, nem químicos nem nada, umas são bastante doces mas ás vezes há umas bem ásperas que mais parecem limões!!
Mas vamos lá à receita!!
Compota de Laranja na Yammi:
- 5 Laranjas (cerca de 950gr)
- 600gr de Açúcar amarelo;
- 1 Pau de Canela;
- 300gr de Água;
- Sumo de 1 Limão;
Preparação:
Comece por lavar muito bem uma laranja, descasque as outras 4 e corte-as em fatias muito fininhas, se tiverem pevides, retire.
Na outra laranja, corte-a em fatias fininhas mas sem retirar a casca. Coloque tudo no copo da Yammi.
Junte o sumo do limão, a água, o pau de canela e o açúcar, programe 50 minutos, a 100ºC, na rotação inversa e na velocidade 2.
Quando terminar o tempo coloque mais 20 minutos a 120ºC, na rotação inversa e na velocidade 2.
Quando terminar o tempo, retire o pau de canela e coloque a compota em frascos esterilizados.
Depois é só usar da maneira que mais gostarem!
Bom Apetite!!
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