sábado, 22 de maio de 2021

Mufins de Cenoura com Pepitas de Chocolate

 Olá gente gira!!
Espero que estejam a passar um excelente fim de semana, o meu por aqui é a trabalhar!
Mas cá arranjei tempo para vos trazer uma receita de uns Muffins de Cenoura com pepitas de Chocolate, é uma receita rápida e simples de se fazer, saudável, com pouca gordura e pouco açúcar, para quem lhe apetece comer um doce mas por motivos de saúde ou de estética não quer ingerir muitas gosduras ou açúcares!
Mas lá por que são saudáveis não vale comer todos de uma vez!!!

Cá vai a receita:

Muffins de Cenoura com Pepitas de Chocolate:

Ingredientes:
  • 4 Ovos;
  • 1 Chávena de Açúcar mascavado;
  • 2 Chávenas de Farinha;
  • 1/3 de chávena de Azeite;
  • 2 Cenouras;
  • 1 Colher de sopa de Fermento em pó;
  • 1/2 Chávena de Pepitas de Chocolate, eu usei as pepitas de Chocolate 100% Cacau da Pantagruel.
Preparação:
Comece por aquecer o forno a 180ºC, depois unte forminhas que queques com azeite e reserve. De preferência formas antiaderentes.
No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, a cenoura aos pedaços, e o azeite, bata bem até obter uma mistura homogénea, depois junte a farinha e o fermento e misture mais um pouco,até estar tudo ligado.
Coloque a massa nas forminhas e distribua as pepitas de chocolate, em cada muffim, coloquei cerca de 6 pepitas em cada.
Leve ao forno cerca de uns 20 minutos até estar cozinhado, faça o teste do palito para confirmar se estão cozidos.
Retire do forno e desenforme-os apenas quando estes já estiverem frios.

Bom Apetite!! 


Sem comentários:

Enviar um comentário

Pãezinhos

  Hoje até dá gosto entrar em casa, pois sente-se aquele cheirinho gostoso de pão acabadinho de fazer. Hum como sabe tão bem!! Como tive de ...