Salmão Grelhado com Arroz de Acelgas

 Olá meus Amores!!

E hoje trago-vos mais uma receita de Peixe, desta vez um salmão, muito simples de se preparar e com um arroz de acelgas a acompanhar. Um prato simples e rápido de se fazer, mas cheio de sabor.

Cá vai a receita:

Salmão Grelhado com Arroz de Acelgas:

Ingredientes:

• 4 Lombos de Salmão;
• Sumo de 1/2 Limão;
• Sal, pimenta e alho em pó q.b.
• Para o Arroz:
• 2 Chávenas de Arroz, usei do vaporizado;
• 1 Cebola;
• 2 Dentes de Alho;
• 5 Chávenas de água quente;
• 1 Molho de Acelgas;
• Sal e azeite q.b.

Preparação:

Primeiro tempere os lombos de Salmão com sal, pimenta, alho em pó e o sumo de limão, reserve.

Entretanto comece a preparar o arroz. Leve ao lume um tacho com azeite, a cebola e os alhos picados, deixe refogar um pouco e junte as acelgas lavadas e cortadas em juliana grossa. Deixe refogar até as acelgas murcharem um pouco, junte o arroz e refogue mais um pouco, aos poucos vá juntando a água quente, tempere com sal a gosto e deixe cozinhar cerca de 12 minutos.

Agora comece a fazer o salmão. Num grelhador, coloque um fio de azeite e leve ao lume, quando estiver quente coloque os Lombos de Salmão e deixe cozinhar cerca de 5 minutos de cada  lado, retire-os do lume e sirva com o arroz.

Bom Apetite!!